Cozinha de Gordo

Especial Copa do Mundo ITÁLIA #18...

A culinária italiana evoluiu através dos séculos, ao longo das mais variadas alterações sociais e políticas; suas raízes podem ser traçadas até o século IV a.C.. Mudanças significantes ocorreram com a descoberta do Novo Mundo, que ajudaram a moldar muito do que é conhecido como a culinária italiana hoje em dia, através da introdução de ingredientes como batatas, tomates, pimentões e milho, todos eles parte central da cozinha daquele país, e que no entanto só foram introduzidos em grande escala a partir do século XVIII. É uma das culinárias mais populares do mundo. A Itália é um país onde a culinária é o principal, então a culinaria é um termo muito bem usado na Itália com suas Pizzas, Massas e outros tipos de massas na Itália. Tanto ingredientes como pratos mudam de região para região do país. 

Existem diversos pratos regionais importantes que também assumiram caráter nacional, enquanto diversos pratos se proliferaram, em diversas variantes, por todo o mundo. Queijo e vinho são uma parte importantíssima da cozinha do país, desempenhando diferentes papéis tanto regionalmente quanto nacionalmente, com sua inúmera variedade e leis de regulamentação. Também o café, mais especificamente o expresso, assumiu um papel de destaque relevante na cultura gastronômica da Itália.

Já que estamos falando de massas, vamos ensinar a fazer uma pizza diferente a Pizza de Pão de Forma.

INGREDIENTES

2 tomates

1 cebola

4 dentes de alho

Orégano a gosto

Sal a gosto

Azeite

1 pacote de pão de forma

200 g de presunto

200 g de queijo mussarela

MODO DE PREPARO

Refogue o alho juntamente com a cebola no azeite

A seguir, coloque o tomate e o sal até formar um molho cremoso

Reserve

Coloque os pães numa assadeira, jogue todo o molho em cima dos pães e acrescente o presunto por cima deste molho

Cubra com bastante queijo e regue com orégano e azeite

Coloque a assadeira no forno pré-aquecido

Assim que o queijo derreter estará pronta a pizza